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今年的大閘蟹悄然上市,身價幾何

2018-09-03 09:42 來源:錢江晚報

[摘要] 離中秋還有月余,六月黃還沒完全下市,少量正常規(guī)格的大閘蟹已悄然上市,自然不便宜。錢報記者在江蘇、浙江兩地多番打聽到了大閘蟹的最新“情報”。

  離中秋還有月余,六月黃還沒完全下市,少量正常規(guī)格的大閘蟹已悄然上市,自然不便宜。錢報記者在江蘇、浙江兩地多番打聽到了大閘蟹的最新“情報”。

  位于江蘇興化的安豐國蟹市場,是大閘蟹全國交易量最大的一級批發(fā)市場,錢江晚報記者聯(lián)系到市場負(fù)責(zé)人。對方說,興化大閘蟹今年正式上市在9月8日-10日,產(chǎn)量應(yīng)該基本與去年持平。今年螃蟹個頭偏大些,現(xiàn)在市場上出售的二兩母蟹批發(fā)價48-50元/斤,二兩半公蟹批發(fā)價40元/斤,這個價格比去年漲5元/斤。

  什么時候買最便宜?負(fù)責(zé)人支了一招:自家吃蟹,最好在中秋節(jié)、國慶節(jié)前一天去采購。通常這兩天因為市場提前備貨放量的關(guān)系,會是大閘蟹價格最便宜的兩天。

  同時,錢報記者從杭州新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場獲悉,目前,浙江市場大閘蟹的產(chǎn)地有江蘇、安徽、湖北三地。品質(zhì)和口感最好的還是江蘇蟹,價格也高。在杭販蟹30年的江蘇人趙先生坦言,陽澄湖產(chǎn)量不算大。興化、高淳的大閘蟹是塘養(yǎng)、人工投喂飼料的,蟹個頭大、肉質(zhì)更肥滿,浙江市場年年熱銷。洪澤湖的蟹,是養(yǎng)殖戶在湖區(qū)天然放養(yǎng)的,一般不投喂餌料,個頭偏小,主要銷往北方,浙江幾乎看不到。(記者 施雯)

(責(zé)任編輯:張鈺洋)

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