3月15日，湖南山嶺米廠的一名工人躺在原糧庫的糧堆上休息。因之前媒體爆出深圳從湖南采購的萬噸大米鎘超標(biāo)，致湖南米業(yè)遇冷。新華社記者 白禹 攝
自5月16日廣州公布部分抽檢大米鎘超標(biāo)后，作為其中多批次超標(biāo)大米的產(chǎn)地，湖南攸縣和衡東縣通報(bào)稱，涉事米廠手續(xù)齊全，周邊也無重金屬企業(yè)。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)如無污染，是不是原稻的問題？但這些原稻均收自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門稱該流域監(jiān)測(cè)，并無鎘超標(biāo)。污染大米的鎘從何而來，亟待相關(guān)部門查明公布。
據(jù)新華社電 湖南攸縣3家大米廠生產(chǎn)的大米在廣州被查出鎘超標(biāo)后，攸縣官方21日通報(bào)了不合格大米的鎘含量范圍，披露原稻主要收自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，主要銷往廣州和攸縣本地。
通報(bào)說，根據(jù)廣州方面的抽檢結(jié)果，攸縣大同橋鎮(zhèn)大板米業(yè)三個(gè)批次抽檢不合格，鎘含量分別為0.37mg/kg(庫存2650公斤)、0.45mg/kg(庫存150公斤)、0.51mg/kg(庫存2100公斤)；攸縣高和夏生大米廠一個(gè)批次抽檢不合格，鎘含量為0.36mg/kg(庫存500公斤)；攸縣石羊塘田星大米廠一個(gè)批次不合格，鎘含量為0.31mg/kg(庫存200公斤)。
這3個(gè)廠家的原材料稻谷主要從攸縣大同橋鎮(zhèn)、上云橋鎮(zhèn)、菜花坪鎮(zhèn)、石羊塘鎮(zhèn)、桃水鎮(zhèn)等當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家收購。
通報(bào)說，在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大米被廣州檢出鎘超標(biāo)后，攸縣縣委、縣政府高度重視，立即展開了調(diào)查。要求涉事米廠將問題大米召回和下柜，并責(zé)令停業(yè)整頓。同時(shí)，攸縣質(zhì)監(jiān)局已對(duì)3家問題企業(yè)成品庫的大米進(jìn)行監(jiān)督抽查，并已送至省級(jí)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，全面分析產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。
攸縣方面表示，據(jù)初步調(diào)查，3家涉事米廠均手續(xù)齊全，符合生產(chǎn)要求，3家企業(yè)周圍10公里內(nèi)沒有重金屬企業(yè)。質(zhì)監(jiān)、工商、糧食等職能部門也做到了嚴(yán)格執(zhí)法和履行職能。
廣州市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了2013年第一季度抽檢結(jié)果。其中有8批次大米及米制品鎘超標(biāo)，涉及湖南攸縣3個(gè)米廠5個(gè)批次的大米，湖南衡東縣1個(gè)米廠的1批次大米，以及廣東東莞市2個(gè)批次的米粉。
■ 追訪
鎘從何而來？湖南環(huán)保官員稱或由肥料帶入
湖南攸縣、衡東縣實(shí)測(cè)“鎘大米”所涉流域未現(xiàn)鎘超標(biāo)；當(dāng)?shù)毓賳T稱鎘污染大米途徑需專家解釋
攸縣環(huán)保部門提供的5月份水源檢測(cè)顯示，鎘含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；衡東縣環(huán)保部門則稱，從未監(jiān)測(cè)到境內(nèi)湘江中鎘超標(biāo)，鎘的來源目前仍是謎團(tuán)。
湖南省環(huán)保廳法制宣傳處處長(zhǎng)陳戰(zhàn)軍介紹，湖南省環(huán)保廳環(huán)境監(jiān)測(cè)站的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)涉及一百多個(gè)斷面信息，其中涉及湘江流域的有70個(gè)左右，此次鎘大米所涉湖南攸縣、衡東縣區(qū)域在湘江流域內(nèi)，他們實(shí)測(cè)了這片區(qū)域的鎘含量，并未超標(biāo)。
陳戰(zhàn)軍說，如果環(huán)境背景中鎘不超標(biāo)，攸縣及衡東縣為何會(huì)生產(chǎn)出鎘米，他傾向于認(rèn)為是肥料帶入的。如果是由肥料帶入，肥料中的鎘也會(huì)滲入土壤和水域造成超標(biāo)，那為何卻從沒測(cè)出環(huán)境背景鎘超標(biāo)？陳戰(zhàn)軍表示對(duì)此沒有發(fā)言權(quán)，需要農(nóng)業(yè)專家解釋。
綜合《南方日?qǐng)?bào)》、《南方都市報(bào)》報(bào)道
標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)大米鎘標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)外更嚴(yán)
新京報(bào)訊 我國(guó)大米標(biāo)準(zhǔn)與歐洲、美國(guó)相比，尤其是鎘、鉛等重金屬的限量究竟高還是低呢？
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅和市食品安全監(jiān)控中心都向記者指出，對(duì)于鎘的限量值，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)是0.2mg/kg，國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)(CAC)規(guī)定大米鎘限量為0.4mg/kg，歐盟是0.2mg/kg，日本也是0.4mg/kg。而鉛，美國(guó)并沒有制定大米的鉛限量；CAC規(guī)定谷物糧食鉛為0.2mg/kg，我國(guó)和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)也都是0.2mg/kg，“這都說明作為我國(guó)主要口糧，大米標(biāo)準(zhǔn)限定是較為嚴(yán)格的。”
影響
鎘中毒潛伏期為15到20年
新京報(bào)訊 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅昨晚向記者表示，鎘中毒的潛伏期一般是15到20年，但對(duì)于食用鎘超標(biāo)的大米，產(chǎn)生的危害要看一個(gè)人的體質(zhì)以及攝入量大小。如果一個(gè)人的整體體質(zhì)好，不會(huì)有特別的影響，但如果是缺鐵、營(yíng)養(yǎng)不良等人吃了，鎘污染就易產(chǎn)生嚴(yán)重影響。
朱毅說，人體吸收鎘主要有3個(gè)渠道：呼吸道、消化道和皮膚，其實(shí)消化道吸收的鎘并不多，反而是要留意吸煙，這是吸收鎘的一個(gè)大來源，通過呼吸系統(tǒng)吸收的鎘可占到30%。另外，朱毅也建議不要長(zhǎng)時(shí)間食用同一產(chǎn)地和同一品牌的大米。吃不同產(chǎn)地的大米從營(yíng)養(yǎng)角度可以更均衡，也可以規(guī)避一些食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
測(cè)試
北京大米監(jiān)測(cè)未現(xiàn)鎘超標(biāo)
新京報(bào)訊 對(duì)于大米重金屬污染問題，記者在本月初曾請(qǐng)北京市食品安全監(jiān)控中心對(duì)大米的鉛、鎘、鉻等重金屬做過實(shí)驗(yàn)測(cè)試，市食品監(jiān)控中心當(dāng)時(shí)也監(jiān)測(cè)了40多份大米樣本(見本報(bào)5月7日?qǐng)?bào)道)，這些大米來自北京的超市、批發(fā)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)，涉及30個(gè)品牌，包括袋裝米、散裝米，均沒有發(fā)現(xiàn)鉛、鎘、鉻重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。
市食品監(jiān)控中心介紹，自2007年起就對(duì)大米展開重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，一份大米要檢測(cè)近40個(gè)指標(biāo)，包括各種重金屬和一系列農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)，去年一年內(nèi)監(jiān)測(cè)了北京316個(gè)大米樣本，均未發(fā)現(xiàn)問題。
專家解讀
土壤鎘污染主要因采礦冶煉
新京報(bào)訊 針對(duì)目前熱議的鎘米污染，多位專家表示，土壤鎘污染主要來自采礦、冶煉行業(yè)，工廠排放廢氣中含有鎘，可能會(huì)通過大氣沉降影響較遠(yuǎn)的地方。
環(huán)保部南京環(huán)境科學(xué)研究所所長(zhǎng)高吉喜表示，鎘污染大部分來自開礦，工業(yè)排放的鎘不是很多，主要來自冶煉廠。另一位中科院專家也表示，采礦和冶煉會(huì)導(dǎo)致土壤鎘污染，此外，一些肥料中也含有重金屬鎘。即使冶煉廠距離遠(yuǎn)，其排放的廢氣擴(kuò)散后也可能隨降雨落到農(nóng)田中。
這位專家表示，現(xiàn)在工廠的重金屬排放標(biāo)準(zhǔn)較嚴(yán)格，也不排除是當(dāng)?shù)匾蚨嗄陙砉I(yè)生產(chǎn)歷史，加上管理不善等原因累計(jì)造成的鎘污染。
他表示，要尋找稻米鎘超標(biāo)的原因，需對(duì)當(dāng)?shù)卮髿?、水和土壤都進(jìn)行檢測(cè)。
“鎘大米”事件回放
16日
廣州市食藥監(jiān)局公布一季度抽檢數(shù)據(jù)，8批次米及米制品鎘超標(biāo)。
17日
廣東外語外貿(mào)大學(xué)一學(xué)生申請(qǐng)公開“鎘大米”相關(guān)信息。
17日晚
4家鎘超標(biāo)米使用單位及鎘含量公布，但超標(biāo)米品牌及生產(chǎn)商未公布。
18日
鎘超標(biāo)米生產(chǎn)商及品牌被公布。
20日
廣州順德區(qū)檢出9批次鎘超標(biāo)大米，產(chǎn)地涉及湖南、江西。
21日
湖南超標(biāo)大米產(chǎn)地攸縣及衡東縣的4個(gè)涉事米廠停產(chǎn)接受調(diào)查，當(dāng)?shù)胤Q周邊無重金屬企業(yè)。
21日
廣州市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)回應(yīng)：此前只公布監(jiān)測(cè)結(jié)果，不公布廠商的做法的確欠妥。
?。ㄐ戮﹫?bào)記者 廖愛玲金煜 除署名文章)
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