廣州市食品藥品監(jiān)督管理局日常抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位食品不合格，例如，米及米制品被檢出重金屬鎘超標(biāo)，但卻沒有依法向社會公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位，有關(guān)危害性也只字不提，是什么造成了這種對食品安全信息公開的不作為呢？
【回應(yīng)】
“鎘米未流入餐桌”
被檢出大米鎘含量超標(biāo)的廣州市太洋海鮮酒家經(jīng)理表示，“其實客人吃的米和員工吃的米都抽檢了，客人吃的沒問題，那是兩批不同的米。”
該酒家一員工表示，員工吃的米比客人吃的便宜很多。被采訪的幾位食客都表示不清楚該酒家的大米被檢出鎘超標(biāo)。對于被檢出大米鎘超標(biāo)，該酒家并未張貼告示提醒消費者。
廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院食堂也被檢出有問題大米。18日該校在其官網(wǎng)上通報：沒有一粒“鎘米”流入餐桌。飯?zhí)媒?jīng)理黃威良說，“鎘超標(biāo)大米一粒都沒用過，那是經(jīng)銷商送來試吃的樣品。”據(jù)了解，被檢出鎘超標(biāo)大米為“好日子”牌珍珠米，來自湖南攸縣石羊塘田星大米廠。商學(xué)院共購進該品牌的大米8袋。據(jù)《羊城晚報》
又訊 18日，廣州市食藥監(jiān)局公布鎘超標(biāo)的8批次大米及米制品生產(chǎn)廠家、品牌標(biāo)志。8個批次里有6批來自湖南。事發(fā)過24小時后，仍未見湖南有關(guān)部門的任何回應(yīng)。 【追問】
食品安全信息為何“躲貓貓”？
知情不報被疑充當(dāng)“保護傘”
廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布抽檢公告，但消費者真正需要的信息卻被隱瞞，這種情況已不是首次。今年2月底有媒體報道湖南部分鎘超標(biāo)大米流入廣東，廣東省衛(wèi)生廳稱“部分問題大米由湖南經(jīng)銷商銷往廣東省個別地區(qū)用于飼料”。什么是“個別地區(qū)”？至今未公布。
“一切證據(jù)已坐實，也公布總體數(shù)據(jù)，為何不能進一步公布詳細(xì)信息?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師朱毅說，食品安全信息越透明越能減少恐慌，隱瞞只能損傷自身公信力。部分消費者稱，廣州市食藥監(jiān)局故意隱瞞重要食品安全信息不得不讓人懷疑，是什么原因促使食藥監(jiān)部門充當(dāng)不合格產(chǎn)品的品牌和生產(chǎn)廠家的“保護傘”？
顧及經(jīng)濟發(fā)展姑息違法企業(yè)
廣東一位食品執(zhí)法部門工作人員說，對于含有鎘這類“慢性中毒”的食品，一般情況下不會突然引發(fā)大的食品安全事故，有關(guān)部門負(fù)責(zé)人迫于經(jīng)濟發(fā)展壓力，對食品企業(yè)違法行為睜一只眼閉一只眼，自身既不易受法律制裁，也能保住“烏紗帽”。
“決不能把不良企業(yè)的利益和地方GDP置于公眾食品安全利益之上?！敝袊M者協(xié)會副會長劉俊海說，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)該盡快公布調(diào)查過程及調(diào)查結(jié)論的詳細(xì)情況，讓公眾知道不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位、銷售單位，盡快查清不合格產(chǎn)品的流向，同時有關(guān)部門要對故意隱瞞信息的責(zé)任人進行行政問責(zé)。
信息公開“擠牙膏”
16日
市食藥監(jiān)局公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)，但并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌等信息。
17日
廣東外語外貿(mào)大學(xué)學(xué)生陳曉岸向市食藥監(jiān)局提出信息公開申請，要求公開鎘含量超標(biāo)米及米制品的品牌、生產(chǎn)公司(或餐飲單位)，超標(biāo)的具體數(shù)據(jù)等。
17日晚
公布4家鎘超標(biāo)米使用單位及其鎘含量，廣州市太洋海鮮酒家有限公司、廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院食堂等4家單位榜上有名，但仍未公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。
18日晚
公布不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況，但對產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公開。除米之外，其他6類被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。(據(jù)新華社)
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