3月11日，“長垣·中華美食名城”授牌儀式暨“廚鄉(xiāng)名廚”表彰大會在長垣縣舉行。中國烹飪協(xié)會授予長垣縣“中華美食名城”稱號，并對評選出的20名“廚鄉(xiāng)名廚”進行表彰。這也是國內首個縣（市）獲得此項榮譽稱號。中國烹飪協(xié)會會長助理李亞光出席。
據(jù)了解，長垣縣先后榮獲“中國廚師之鄉(xiāng)”、“中華美食名城”、“中國防腐之都”、“中國起重機械名城”、“國家衛(wèi)生縣城”稱號。近年來，作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一的餐飲業(yè)，在該縣取得了長足發(fā)展。目前，該縣已有餐飲企業(yè)1200余家，廚師3萬余名，分布在世界46個國家和地區(qū)，為社會提供了數(shù)萬個就業(yè)崗位，每年轉移農(nóng)村勞動力7萬人次，年實現(xiàn)勞務收入12億元。該縣現(xiàn)有中國烹飪大師、名師43名，河南烹飪大師、名師56名，名師、大師之多，居全國縣級之首。
為進一步做強、做大餐飲業(yè)，長垣縣遵循“總結提高、推陳出新、博采眾長、彰顯長垣特色、光大廚鄉(xiāng)品牌”的發(fā)展方針，堅持政府引導、科學定位、改造創(chuàng)新、市場運作的原則，積極推進餐飲文化產(chǎn)業(yè)基礎設施建設，全面提升餐飲業(yè)檔次和水平，實施創(chuàng)新工程和品牌戰(zhàn)略，深入推進大眾消費、特色消費和綠色烹飪，采取“請進來”、“走出去”的措施，引進國內外知名餐飲品牌，促進長垣餐飲業(yè)快速發(fā)展，不斷推進餐飲業(yè)品牌化、特色化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，加快餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設，實施名企名店工程，實現(xiàn)了長垣縣餐飲經(jīng)濟以每年20%的速度增長，為經(jīng)濟社會持續(xù)快速發(fā)展作出了積極貢獻。
今后，該縣將進一步加強餐飲文化建設，加大餐飲品牌培育力度，提高廚師隊伍素質，加快菜品創(chuàng)新，推進餐飲相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，營造餐飲業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展的良好環(huán)境，推動長垣餐飲業(yè)進入一個全新的發(fā)展階段，爭創(chuàng)“美食之都”，為推動中國餐飲業(yè)發(fā)展作出新的更大貢獻。（賈智勇）
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