映象網(wǎng)首頁(yè) > 熱點(diǎn)新聞 > 正文
2015年12月09日 17:39
來(lái)源:映象網(wǎng)-民生頻道
說(shuō)到秋冬進(jìn)補(bǔ)，最最少不了的就是山藥了，山藥有什么功效？切山藥會(huì)手癢怎么辦？山藥搭配什么吃最有效？
山藥的五大功效
冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥最營(yíng)養(yǎng)的吃法
山藥最為營(yíng)養(yǎng)的吃法是蒸著吃，這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失。蒸著吃的山藥味道比較淡，我們可以配合蜂蜜一起食用，營(yíng)養(yǎng)豐富又不會(huì)影響相互的吸收。
切山藥手癢怎么辦？
1.切山藥為什么會(huì)手癢？
因?yàn)樯剿幚锖性斫撬兀テず髸?huì)有一種黏液，其中的蛋白和薯蕷皂甙會(huì)刺激皮膚，引起過(guò)敏。人的皮膚接觸過(guò)后就可能引發(fā)接觸性皮炎，最常見(jiàn)的癥狀就是會(huì)感覺(jué)手很癢，嚴(yán)重的可能出會(huì)出現(xiàn)紅、腫、刺痛等癥狀。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀的時(shí)間往往會(huì)略有差異。
2.如何避免切山藥時(shí)手癢?
<1>在削皮之前，戴上手套或者套上保鮮袋，手避免觸碰黏液。
<2>戴上手套，把山藥洗凈泥土后放進(jìn)熱水里燙一燙，把山藥的黏液分解后，能輕松地用刀把皮剝開(kāi)。
<3>在削皮之前，可以在手上抹些醋后再削皮，記得手上要抹全喲。
3.幾種快速止癢的方法
<1>由于易引起過(guò)敏的皂甙比較怕熱，所以剝完山藥或者切完之后，可以把手洗干凈，然后在火上烘一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱，分解滲入手部的植物堿;也可以在熱水(注意不要燙傷)里泡幾分鐘，能有效的緩解痛癢。
<2>用食用鹽搓一搓，再泡熱水里效果會(huì)更佳。
<3>在米水里搓洗，能緩解瘙癢感，效果也很好。
<4>把醋沾在手上，根據(jù)酸堿中和反應(yīng)原理，一段時(shí)間能完全止癢。
<5>如果以上方法條件不允許的話，也可以試試用肥皂清洗。
相關(guān)新聞
更多>>