國產(chǎn)水果PK洋品牌 只靠“刷臉”無勝算
國產(chǎn)水果PK洋品牌 只靠“刷臉”無勝算
今年1-8月，廣州的新港口岸進口干鮮水果及堅果總量3171噸，比去年增長335倍。進口水果和本土水果血拼，國產(chǎn)水果只靠“刷臉”?！叭闃I(yè)、肉類適合規(guī)模化農(nóng)場，也誕生了諸如蒙牛伊利、雛鷹雙匯等大品牌。
今年1-8月，廣州的新港口岸進口干鮮水果及堅果總量3171噸，比去年增長335倍。進口水果和本土水果血拼，國產(chǎn)水果只靠“刷臉”?！叭闃I(yè)、肉類適合規(guī)?；r(nóng)場，也誕生了諸如蒙牛伊利、雛鷹雙匯等大品牌。但水果是種植行業(yè)，最大挑戰(zhàn)是碎片化生產(chǎn)環(huán)境?！鄙r零售專家鹿月橋認為，水果市場是下一個百億品牌的市場，但中國是否能經(jīng)受得住考驗依然是個未知數(shù)?！?/font>
一號店特產(chǎn)中國頻道運營總監(jiān)陶易也認為，“國內(nèi)水果只有產(chǎn)地品牌，沒有消費者品牌。”陶易說，國內(nèi)水果的主要推手是地方政府，不是企業(yè)，無法形成合力?！皣鴥?nèi)所謂的消費者品牌目前都是‘刷臉’模式，比如褚橙、柳桃，講的是企業(yè)家個人品牌，而不是產(chǎn)品本身。褚橙只不過是引進湖南冰糖橙，品質(zhì)上沒有獨特之處。”
“天津海吉星物流園一期將于今年底正式運營?！碧旖蚝＜俏锪鲌@副總經(jīng)理茹加里如是表示。在這個物流園里，進口與本地產(chǎn)品各占50%?！蹦隙加浾攉@悉，這個物流園幾乎是目前國內(nèi)生鮮產(chǎn)品發(fā)展態(tài)勢的縮影。蔬菜由于低毛利、高損耗依然傾向于本地采購，而水果區(qū)則被標準化、品牌化的進口大軍占領。
進口水果跨入國內(nèi)已萬事俱備
“歐洲最大的蔬果公司Fyffes(金曙光)、愛爾蘭最大的水果公司Zespri(佳沛)核心理念是規(guī)?；瘮偲匠杀?。中國之前冷鏈物流和倉儲條件落后，再加上關(guān)稅成本，進口水果過高的價格難以對國內(nèi)水果造成威脅?！鄙r零售專家鹿月橋告訴南都記者：“但隨著通關(guān)報稅政策放開，國內(nèi)流通渠道逐漸重視這部分高毛利產(chǎn)品，其進入中國的時機已經(jīng)成熟。”
鹿月橋所提及的兩家水果巨無霸均進駐海吉星物流園，F(xiàn)yffes則是海吉星最大的客戶。它去年8月在天津成立分支機構(gòu)，中文名取名金曙光。目前一天出貨2-3個24噸的集裝柜。
海吉星給其帶來的主要是時效與流通成本的降低?！癋yffes進駐之后，水果從天津港轉(zhuǎn)關(guān)到海吉星市場進行催熟，減免了之前的物流環(huán)節(jié)及中間商運營費用，比傳統(tǒng)的物流渠道提前48小時，每公斤水果的物流成本可以下降0 .7-0 .8元/公斤?！比憬镌?jīng)接受采訪時如是表示。2016年的海吉星二期項目將有農(nóng)產(chǎn)品整體通關(guān)保稅區(qū)，將進一步節(jié)約關(guān)稅成本與報關(guān)時間。
生鮮電商則是進口水果另一個重要進入途徑?！绊権S優(yōu)選平臺上目前40%品類為進口水果?！表権S優(yōu)選副總裁陳旭告訴記者：“進口水果標準化、品牌附加值高，有足夠的毛利率覆蓋物流成本，對平臺形象亦有提升?！?/font>
國產(chǎn)水果只靠“刷臉”
“乳業(yè)、肉類適合規(guī)?；r(nóng)場，也誕生了諸如蒙牛伊利、雛鷹雙匯等大品牌。”鹿月橋告訴記者，但水果是種植行業(yè)，最大挑戰(zhàn)是碎片化生產(chǎn)環(huán)境?！斑@是下一個百億品牌的市場，但中國是否能抓住考驗依然很嚴峻?！?/font>
一號店特產(chǎn)中國頻道運營總監(jiān)陶易認可鹿月橋的觀點?！皣鴥?nèi)水果只有產(chǎn)地品牌，沒有消費者品牌?！碧找渍f，國內(nèi)水果的主要推手是地方政府，不是企業(yè)，無法形成合力。“國內(nèi)所謂的消費者品牌目前都是‘刷臉’模式，比如褚橙、柳桃，講的是企業(yè)家個人品牌，而不是產(chǎn)品本身。褚橙只不過是引進湖南冰糖橙，品質(zhì)上沒有獨特之處。”
但即使是“刷臉”的褚橙，在運營中依然有別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?！啊页取啾葌鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)有兩個明顯不同。首先是其1萬畝的種植面積遠大于國內(nèi)的傳統(tǒng)果農(nóng)，一定程度集中了資源；另一方面，褚時健投資了上千萬建立了具有三條生產(chǎn)線的加工廠，品質(zhì)與包裝標準化，國內(nèi)絕大部分果農(nóng)不會有自己的加工廠。”賈明則認為，國內(nèi)的水果主要是從業(yè)者品牌意識不足。
“國外的水果市場發(fā)展同樣依賴政府的支持，只不過角色不同?！辟Z明說，比如說新奇士橙、佳沛獼猴桃都是在政府引導下，以行業(yè)協(xié)會形式聚集資源，而新西蘭還給予佳沛唯一的獼猴桃出口權(quán)?！皣鴥?nèi)政府也希望通過補貼、渠道整合來形成類似的行業(yè)組織，關(guān)鍵是沒有清晰的利潤分配機制?！?/font>
但賈明亦認可陶易關(guān)于國內(nèi)外產(chǎn)品品質(zhì)上的差距?！皰侀_下游的組織形式，上游的科技投入才是進口水果與國產(chǎn)水果最大的鴻溝?！辟Z明說：“國外廠商在育種培苗的投入是國內(nèi)水果遠不能比你的，許多具有自己的知識產(chǎn)權(quán)保護，比如佳沛的明星產(chǎn)品獼猴桃黃金果，在國內(nèi)是沒有這種品種與種植技術(shù)的?！?/font>
采寫：南都記者 蔡輝
